農園日記

梅や緋寒桜が咲き始めました。

野里ほ場のブロッコリー畑の様子です。張り巡らせているのは、ヒヨドリ避けのテープです。

ヒヨドリがツバキの花にとまって蜜を吸う姿は可愛いのですが、集団で畑に現れブロッコリーやキャベツなどの農作物を食い荒らすのでほとほと困っています。

昨年は鹿屋名物「落花生」の種まき直後、カラス被害に遭い全滅！珍瓦落(チンガラッ：滅茶苦茶）なった経験もあります。

山岡鉄舟は胃癌でなくなりますが、七転八倒の苦しみが彼を襲います。そして辞世の句「腹張って　苦しき中に　明けガラス」。明けガラスの鳴き声を一緒に聞いた女性のことを思い出しての句だと言われていますが、農業も、苦しみの中に楽しみを見つけ出していくことが必要だなと思っています。

英仏の古諺に「朝こそすべて」とあるそうです。朝を活かすことから人生は始まるという意味です。

東洋では、世界の中で一番心が洗われるものは何だろうかと、お釈迦様に弟子が質問しました。すると、お釈迦様は「それは朝の露だよ。朝の露を見ていると、誠に心が綺麗になるよ。一銭もなくてもいい。財産は一つもなくてもいい。朝露に太陽が当たったときほど美しく、心洗われるものはないからね」と答えられたそうです。

朝露に濡れた野菜たちを見ていると、まことに心が洗われます。同時に、朝取れ野菜には大地のパワーが満ち溢れているのも感じることが出来ます。

写真はコール・ラビ（白）です。大根とカブの中間くらいの食感があり、ドレッシングをかけてそのまま食べる、今人気の野菜です。

1/29（金）鹿児島市アイムビル（商工会議所ビル）の九州電力イリス鹿児島で、「身体への思いやり・・・島津重富荘の有機野菜たっぷりのフレンチ」と題したクッキングイベントが開催されます。http://ka.kyuden.co.jp/iris_event　もちろん宮元伸一郎シェフが直接ご指導されるわけですが、私ども農園のお野菜を当日使っていただけることになりました。ありがとうございます。シェフの暖かいお人柄と参加される方々の笑顔を胸に思い描くとやる気が湧いてきます。安全で、おいしい野菜をお届けいたします。イベント当日がとても楽しみです。

写真は今朝の農園の様子です。

昼過ぎから雨が降り出したので、出荷の準備をしているところです。

手前に大根と手にしているのは三寸人参です。その他農園では五寸人参も育てています。ビタミンA、カロテン（カロチン）が豊富な緑黄色野菜です。人参は英語でキャロット（carrot)ですが、このカロテン(carotene)を 豊富に含む食物だからキャロット（carrot)と言われるようになったのだそうです。ニンジンのカロテン量はずば抜けて多く、中くらいの半本で、1日の必要量がとれるほどです。