農園日記

                                 鹿屋市寿にあるクーズスタイルダイニングカフェは落ち着いた心地よい空間の中で、地元食材にこだわった西薗智之(にしぞのさとし）シェフが腕を振るうイタリアン、地中海料理とワインがいただけるお店です。シェフが手にされているのは、ゆたか農園のサニーレタスです。この日のディナーには前菜に春菊、サニーレタス、中生ルビーボール(レッドキャベツ）を、シザーサラダにはグリーンがとても綺麗なコスレタス、メインディシュのお肉料理には茎ブロッコリーと多くの農園のお野菜を使っていただきました。（正）